LUNCH BUFFET 2020サマーメニュー
森林ホテル1Fカフェ・レストラン「ベリーズ」にて都内の名店「ハプナ」にて年間100万人動員を達成し続けた伝説の料理人「高階孝晴」プロデュースのランチビュッフェが登場いたします。
基本のレギュラーメニューに加え、常任シェフによる本日の特別メニューの提供により365日メニューが変わります。
洋食がメインではありますが、一部和食もございます。
小さいお子様からご年配の方まで幅広くお楽しみいただけます。
※メニューは季節ごとに変わります。
information
ビュッフェタイム＝11：30～14：00（ラストオーダー）13：30
カフェタイム＝14：00～15：00
定休日：火曜日
※ビュッフェタイムでカフェメニューのご注文は承れません。
※14：00からのカフェタイムではカフェメニューをご利用いただけます。
※当面は15：00までの営業となります。今後状況を見て拡大予定。
2020夏メニューの内容（一部）
ビーフシチューアラモード
帆立貝のソテーブルギニョン風
チキンのグリル 香草風味甘めのトマトソース
本日のパスタ / シーフードドリア
本日の特別メニュー（1～3品程度）
本日のスープ・豚汁
シーフードマリネ
ブリュスケッター
森のやきたてパン
森林ブラックカレー（ビュッフェバージョン）
サラダ・紺野菜
フルーツ/デザート
その他
※当日の材料調達状況等により予告なく変更となる場合がございます！
総料理長：高階孝晴
予約の取れない伝説のレストラン「ハプナ」で年間100万人の集客を達成し伝説の料理人として注目を集める。日本全国の有名ホテルの料理部門の要職を歴任してきた料理界のレジェンド。2020年、森林ホテルの総料理長に就任し、地域ホテルの新しい料理のカタチをプロデュースする。
感染予防対策のお願い
森林ホテルではご来館される全ての皆様に安心してご利用いただく為に感染予防対策を徹底しております。ご来館の際はもちろん在館中は感染対策のご協力をお願いいたします。なおビュッフェに関しては特上記対策の徹底をお願いしております。
※その他、館内の感染予防対策に準じます。
